（１Ｌ瓶１本分４～６人分）
保存の目安：冷蔵庫で4-5日
ビタミンとカルシウムが豊富な切干大根をサラダ風に。下に詰めてドレッシングに浸し、おいしくするサラダです。エアレスなら切干大根への味の染み込みもよくなります。
1 焼き海苔ドレッシング
2 切干大根（70ｇ）…水で戻してざく切りにし、水気を絞る。
焼き海苔（1/2枚）をちぎって入れる。
3 人参（中1/2本）…縦４センチ位の太めの千切りにする。
4 鶏ささみ（1本）…茹でて粗熱を取り、手で細かくさく。
5 ほうれん草（100ｇ）…茹でて3センチ幅位のざく切りにして水気を絞る。
6 サニーレタス（50ｇ）…食べやすい大きさにちぎる。
（１）１～６の順番でビンに入れる。
（２）エアレスで真空にし、冷蔵庫で保存する。
●焼き海苔ドレッシング
材料
・塩・・・・・小さじ１/２
・こしょう・・少々
・醤油・・・・大さじ２
・酢・・・・・大さじ２
・焼き海苔・・１/２枚
・ごま油・・・大さじ２
