（１Ｌ瓶１本分４～６人分）
保存の目安：冷蔵庫で4-5日
パプリカやスナップエンドウなど美肌作りに欠かせないビタミンA、C、Eが豊富な野菜と、良質なあぶらを含む美肌食材アボカド、チーズのタンパク質をバランスよく取り入れたサラダ。エアレスならアボカドの保存も良いのでギュウギュウに詰めなくても安心で見た目もきれい。
1 フレンチドレッシング
2 黄色パプリカ(1/2個）…ヘタと種を取り除き横半分に切り、縦に細切りにする。
3 アボカド（2個）…皮をむいて種を取り、縦半分に切って１センチ幅に切る。レモン汁をまぶしておく。（分量外）
4 カッテージチーズ（30ｇ）
5 スナップえんどう（80ｇ）…ヘタと筋を取って茹でる。大きいものは半分に切ったり割ってさいたりする。
6 ミックスリーフ（1袋）
（１）１～６の順番でビンに入れる。
（２）エアレスで真空にし、冷蔵庫で保存する。
●フレンチドレッシング
材料
・塩・・・・・・・・小さじ1/２
・こしょう・・・・・少々
・レモン汁・・・・・大さじ１
・オリーブオイル・・大さじ２
