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ジャーサラダレシピ

焼きナスと桜えびのアジアンサラダ

(500ML瓶1本分2~3人分)
保存の目安:冷蔵庫で4-5日

アジアンテイスト漂う大人向けサラダ。体のほてりを取り、体を冷やしてすっきりさせてくれるナスとみょうがで夏バテ予防。下の方にナスを入れることでドレッシングの味が染み込んで絶品に。エアレスの味の染み込みやすさが生きる1品です。

材料

1 アジアンドレッシング
2 みょうが(1個)…縦半分に切り根元を切り落とし横スライスにする。
3 ナス(中3本)…グリルで15分程中まで火が通るまで焼き、ヘタを落として皮をむいて手でさく。
4 乾燥桜えび(5g)
5 パクチー(40g)…ざく切りにする。

作り方

(1)1~5の順番でビンに入れる。
(2)エアレスで真空にし、冷蔵庫で保存する。

●アジアンドレッシング
材料
・塩・・・・・・・小さじ1/4
・こしょう・・・・少々
・砂糖・・・・・・小さじ1
・酢・・・・・・・大さじ1
・ナンプラー・・・大さじ1


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